Canh kim chi cá thu bên cạnh vị cay cay làm chủ đạo, đặc trưng cho hương vị kim chi là vụi bùi bùi và nổi bậc của hương cá thu, đây là món canh giàu đạm, quá ngon lại chống ngán nữa!

Nguyên liệu gồm có:

• Kim chi cải thảo ¹/₄ Cây

• Cá hộp 40 Gr (Thu)

• Hành lá 2 Nhánh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Kim chi thái miếng nhỏ vừa ăn. Cá thu hộp múc lấy khoảng 40 gram để nấu canh.

2

nấu nóng dầu chiên, rồi cho cá thu và kim chi vào xào cho nóng. Múc thêm mấy muỗng nước từ kim chi đổ vào. Cho thêm 1 lít nước, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đun sôi rồi tắt lửa, múc canh ra tô dùng nóng với cơm.

Nếu thích ăn cay thì cho thêm vào trái ớt đập dập đun cùng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)